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ハマるメニューその2・蒸し鍋

以前、お酢をたっぷり使って煮る鳥のさっぱり煮について書きましたが。試してみたら美味しかった♪っていうメールを何度かいただきました。読んでくださって試してくださったんですね、ありがとうございます♪♪

普段はなかなかお酢をワンカップも使う料理ってないですが、これは食べるときに全然酸っぱくなくて、しっかり味がついて美味しく食べられていいですよね♪

ミツカンのレシピは、意外に情報量豊富♪他にもハマるメニューがあるかも♪
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コマーシャルで見て、美味しそうだなと思って作ったんですが。

CMの料理って、美味しそうに見える工夫もされているせいか、見ていて誘われますよね〜(笑)

どこのCMか忘れたのですが、ぱっと見て美味しそう!と思ってしまったのが「蒸し鍋」。冬はいろいろ鍋をやりますが、考えてみればどれも水っぽいのばかりで、蒸し鍋はやったことがない。

たまたま冷蔵庫に豚肉があったので、その日の思いつきでやっちゃいました(笑)とりあえず、家にあった野菜をいろいろ入れて♪



一番下にもやしを入れて、その上にえのきだけ、しめじ、キャベツ、小松菜と重ねて、一番上に豚肉とじゃがいもを並べました。じゃがいもは火が通りにくいので、あらかじめレンジで三分くらいチンしてから。

カップ一杯くらいのだし汁と、塩を多めに入れて、フタをします。最近は土鍋一つじゃ足りないので、大きくて深いホットプレートで鍋をします(笑)

プチトマトは逆に火が通るとグチャグチャになるので、食べる寸前に入れました。

つけだれは、ごましゃぶ用のたれと、ぽん酢、天つゆなど三種でお好みで。自分はぽん酢♪

そして柚子胡椒らぶ♪一度この味を覚えたら、からしより柚子胡椒。

これ、イケます(笑)なんとなくいつも同じ感じの鍋から脱却?(笑)水っぽくなくて、野菜をたくさん食べられます♪豚肉から出汁が出て、いい感じに野菜に染みるし♪野菜大好きの自分には嬉しい鍋でした♪

今回は豚しゃぶ用のお肉でやりましたが、バラ肉のほうがきっと出汁が出ますよ♪最近はだいぶ暖かくなりましたが、肌寒いときにお試しあれ♪

タケルンバ卿さんのブログのコメントが面白かったですよ(笑)<普通の人は一パックで十分

もやしと豚肉だけでもイケそう♪

育児ブログにも今度同じの書いとこ(笑)
posted by: そーら | 食べ物 | 15:55 | comments(0) | - | - |
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